ためしてガッテン バナナは５０度のお湯で甘く長持ちに

NHKためしてガッテンでバナナが取り上げられました。
今更ながらバナナなんて、そんな新しいことがあるのってみてたらありました。
去年、野菜や肉の５０度洗いが注目を浴びましたが、
バナナも５０度に浸けておくといいようですね。
やり方は、バナナを５０℃のお湯に５分つけ、あとは最低１時間室温におくだけ。
これだけで、なんとバナナの糖度が５度以上高くなるそうです。
さらに、３倍に日持ちするみたいです。
普段なら５日で黒くなるバナナが、２週間もつそうです。
なんでいままで誰も教えてくれなかったの。
というか誰も知らなかったってことでしょうか。
これなら食べきれず腐ってしまうこともないですね。
身近なもので、まだまだ知らないことがあるんでしょうね。

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